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黄秋葵

黄秋葵：
黄秋葵嫩荚肉质柔细润滑，用于炒食、煮食、凉拌、制罐及速冻，营养丰富。幼果中含有粘滑汁液，具有特殊的香气和风味。现代保健观念中认为食用黄秋葵有健肠整胃之功效，是一种保健蔬菜。营养比一般蔬菜、水果都高，有保护肝脏的功能及增强人体耐力的功效。黄秋葵在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。

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